2009年10月09日
TIGER IH炊飯ジャー<炊きたて>(5.5合炊き) アーバンホワイト JKC-F100WU
お気に入りです。
持つことで、感動で的でもありますね。
TIGER IH炊飯ジャー<炊きたて>(5.5合炊き) アーバンホワイト JKC-F100WU
お米本来の甘み(旨み)を引き出す 130℃※の高加熱「剛火IH」で釜の底から側面から、釜全体を強火で包み込んで加熱し、芯からふっくら炊き上げます。110〜115℃の高温蒸らしで、お米のα化を促進し、本来の甘み(旨み)を引き出します。※なべ底の温度です。 余分な蒸気を排出し、ハリのあるごはんに仕上げる「かまど調圧」 炊き上げ工程の沸とう維持で、かまど炊きと同じようにふきこぼれるほど甘み(旨味)を 引き出しながらハリのあるふっくらごはんに炊き上げます。炊き上げ時には、蒸気孔が 約5mm高くなり余分な蒸気を排出します。 多層鋼が旨さの決め手 熱伝導率の高い銅を2層採用。熱をムラなく均一に広げてお米の一粒一粒まで、ふっくら炊き上げます。 異なる金属を重ねることで熱拡散性が向上。「IH」が生み出す「剛火」を素速くダイレクトにごはんに伝えます。 また、メーカー独自の「釜底につけた凸部」が引き起こすＷの対流と熱を逃しにくい「HK構造」が より炊きムラを抑え、お米の一粒一粒をふっくらおいしく炊き上げます 。 多彩な炊き分けメニュー 極うまメニュー やや多めの専用の水かげん、吸水時間2倍、昇温時に高火力で加熱することで、旨みのある味わい深いごはんが炊き上がります。お弁当、おにぎりにもおすすめ。 ※ふつうメニューと極うまメニューの比較（ｎ=23）タイガー調べ 早炊きメニュー 高火力昇温とむらし時間を短縮し、 1合を17分でおいしく炊き上げます。 忙しい日や、あとちょっとだけごはんが欲しいときなどに。 ※5.5合炊きの場合 無洗米メニュー 水かげんや浸水時間を気にせず、白米（極うま・標準・おこげ）・早炊き・おかゆ・炊込み（標準・おこげ）の7のメニュー。 雑穀米メニュー 豊富な栄養を手軽に補えると人気の雑穀米メニューを追加。「雑穀米」はもちろん、「炊込み」「おかゆ」「玄米」「おこわ」など、多彩な炊込みメニューが楽しめます。 GABA増量メニュー 玄米に含まれている酵素の働きを促すために4〜5時間かけて炊飯します。そのために通常の玄米よりGABA量が約40%もアップ（メーカー調べ）。もっちりとした食感で、さらにおいしくなりました。 ※GABA（ガンマアミノ酪酸）とは 神経伝達抑制物質であり、神経の高ぶりを抑えて正常な働きに戻す役割があるといわれています。 パン焼きメニュー メニューキーを押すだけで発酵と焼き上げが選べるのでとっても便利。 外は香ばしく、中はふんわりやわらかい手作りパンがご家庭で楽しめます。 調理メニュー IH炊飯ジャーは温度管理に優れているので、火かげんの難しい本格調理も簡単・便利に。専用なべを使うことなく煮込み料理ができます。例：ビーフシチューなど。 充実の機能 クリア液晶 大きな画面でくっきり見やすい、クリア液晶。 選べる保温 炊きたて保温: 設定した時間（3時間）炊きたてのあつあつをしっかりキープします。 つやつや保温: 食べごろ温度より少し低めに保温し、黄ばみパサつきを抑えてつやつやのおいしさを保ちます。 ふた丸洗いOK 外ぶたが簡単に取りはずせて丸洗いできます。 機能一覧 サイズバリエーション 5.5合炊き アーバンホワイト JKC-F100WU | 1升炊き アーバンホワイト JKC-F180WU
普通のIH・・・
サンヨー圧力IH（01年製）からの買い替えで、圧力機能がついているものと勘違い！ 蓋の開閉がスムーズでいいと思ったら、圧力炊飯じゃないからきっちり押し込まなくてもよかったというだけの事。炊飯時間が前者は早炊き28分＆通常35分だったのに比べて、これは１時間以上かかるので、慌ただしくご飯の用意をする私には失敗でした。炊きあがりは普通・・・だと思いますが、サンヨーの方がふっくら炊けていた気がします。おこげ機能で炊いたら香ばしいおこげができたけど、規定の水量だと本当に固めに炊けるので、水加減に注意が必要です。手入れの洗いやすさはいいと思います。
